bermaafan di hari raya...

tahun ni adalah tahun ke 5 aku beraya tanpa arwah mak.semoga roh mak tenang di kalangan orang yang beriman dan diredhai Allah. anak-anak mak semuanya sudah besor dan dah boleh jadi bapak orang dah.anak mak ade 6 oRang belum kahwin lagi.abah, semenjak arwah mak meninggalkan kami masih tetap dan utuh ngan keputusannya membujang hingga hari ni.susah senang mak tetap setia ngan abah tetap abah kenang.ape idaknyer membesorkan 9 orang anak time dulu-dulu mmg susah.aku akui.ngan karenah anak-anak yang mcm2 emak tetap sabor mendidik kami.abahpun same.gigih mencari rezeki tuk kuaga.isnin-sabTu kuar keje,ahad lak pagi ke petang pegi kebun mengusahakan kebun pisang.

anak no 1 (mak long)

anak no 2 (pak ngah)

anak no 3 -(mak yang)
anak no 4(pakcik)anak no 5(pak lang)

anak no 6(pak tam)
anak no 7(pak teh)

anak no 8 (pak uda)

anak no 9 (pak su)menantu lelaki no 2 (pak yang)

menantu pompuan no 1..(kak ngah)
bermaafan ngan suami tercinta-mintak ampun dunia akhirat

malam raya..bunga api time!

bila tiba hari raya segala macam mercun ngan bunga api memang menjadi perhatian.serupa ler ngan anak aku ni,tak sabor2 main bunga api.aku mmg tak galakkan anakku main bunga api ngan mercun.hubby aku pun samer.takde mase lah nak habiskan duit tuk benda-benda tak pekdah tu.kang kene tangan ker mata ker baru nak terngadah pun tak guna.ni semua koje adik aku okeh.dibelinyer bunga api tuk anak aku.ermm si adik memang tak sabor nak main bunga api tapi si kakak ni memang amat berhati-hati dan beringat, tak sio langsung dia nak usik bunga api tu.

kakak dok dalam umah aje tengok adik main bunga api.

pak uda yang rajin melayan anak buahnya.abis berasap umah abah aku.

anis,anak yong.

bunyi mercun berdentum dentam adik tutup tinge.kat umah abah aku mmg meriah ngan bunyi mocun ni.tapi bukan anak aku yang main mocun tapi jiran-jiran kat saner.

tengok tu..

makanan di hari raya...

lemang yang sudah siap dimasak...tinggal banyak ni aje sesudah makan sendiri dan berbagi-bagi pada jiran,kengkawan,kuaga mertua masing2...rendang ayam luper nak snap

laksa 5 kilo

kuah laksa yang tengah dimasak lagi..

nasi impit..kuah kacang luper nak snap..

membalut buluh lemang,parut nyor,isi pulut dalam buluh dan bakar...

kalo belah Perak ni takde lemang pagi rayer memang tak sah le .hihiihi.jom layan gambo kami adik beradik buat lemang tanpa bimbingan tutorial okeh.cuma teori semata-mata.alhamdulillah lemang biasa ngan lemang jagung yang dibuat dekat 16 btg habis ok!tak sampai rayer kedua habis semuanya.sedap dan memang lemak2 gitu lemang yang kami buat.first time we all buat lemang ni sendiri,dulu-dulu arwah mak ngan abah buat lemang ngan kengkawan kat situ.memang tak sia-sia okeh berpenat lelah kami mase ari masak tu.stat pagi ke petang ler buatnyer.

mlm sebelum tu kami membalut daun pisang tuk masukkan dalam buluh lemang.tgok! mmg banyak okeh buluh lemang tu.

aku first time membalut agak kekok mulanyer tapi pastu okey dah..

adik bergambor ngan nyor yang telah dikopek oleh tok nyer..

hubby ku yang rajin juga mengopek nyor ni..

kayu api tuk wat bakar lemang...

adik aku memarut nyor

unte api tuk dapatkan bara

tiang besi sbg penahan buluh-buluh lemang tu nanti..

perah nyor lak tuk dapatkan pati santan.buat koje ngan yong dan kak ngah.

masukkan pulut ke dalam buluh..
abg aku tukang jaga api agar tak hangus lemang nih..

dah masak-masak tapi terluper lak nak ambik gambo lemang yang kami dah masak tu.time berbuka pose malam tu melantak lemang langsung luper nak tangkap gambo.ade lemang biasa ngan lemang jagung gak.sedap woooo.ermmm terase-rase jer tekak ni nak makan lemang adussss.....

kemas umah dan mengecat sebelum raya...

adik aku no 3.

abang aku,adik aku no 1 dan 4

kaler oren umah abah tahun ni.

tahun ni giliran aku beraya kat umah abahku di manjoi.so meriah ler skit sbb memasing dah ade mase ari masak tu.jom layan gambo kami menghias umah abahku ini.

menu berbuka ke-29...

huhuuhu sensored gambo ni depe tak pakai baju...
alamak tertutup plak ngan paper..

air asam,petai,kerang masak sambal...

gambo2 ni plak kat umah abahku di manjoi,disebabkan makku dah tiada so masak-memasak ni adalah hasil air tangan aku.adik beradik lain pun lelaki jugak.aku ngan yong jer pompuan.aku kojekan dapur deme lak kojekan belah depan.mengecat dan megemas umah ler.

menu berbuka ari ke-28 ...

amboi kakak..sedapnyer yer opah masak lauk ikan bilis masak taucu..siap dihirupnyer lagi..

pelbagai menu aritu semuanya buat sendiri okeh..tapi bukan aku buat mak mertua aku buat!aku tolong tengok jer..hihihii..

murtabak giant yang memang sedap!! cukup aweh-awehnyer..mkn 1 pun dah cukup kenyang dah..

ade ayam goreng tepung,ulam petai,petai bakar pun ade...

murtabak yang sangat sedap!

arini masih lagi mood kemalasan yang melanda..demam raya masih ade lagi?huhuhuhu nak buat entry baru tuk belog ni rase bercinta jer nak buat.tapi gagahkan dan rajinkan diri gak.jom layan menu mase kami berbuka aritu.disebabkan bukan pose aritu kami xde balik ke ipoh so kesempatan sebelum raya ni kami berdua ambik cuti awal tuk berbuka bersama keluarga di ipoh.isnin 6/9 kami balik ipoh.

selamat hari raya....

rasanyer tak terlewat tuk kami sekeluarga mengucapkan Selamat Hari Raya Maaf Zahir dan Batin maafkan kami andai ade entry yang menguris hati anda, yang buruk datangnya dari saya dan yang baik itu datangnya daripada Allah SWT.Ampunkan kami...

cara-cara buat pizza...

ni resipi pizza yang paling ringkas dan mudah i buat termasuk rotinyer sekali tuh.sedap dan lembut gitu..

doh roti:

bancuh yis serbuk (1 sudu kecik) ngan air suam +garam +gula sedikit sehingga berbuih skit
tepung gandum dalam 2 senduk
marjerin ( 1/2 sudu)

cara-cara:
masukkan tepung dalam besen,pastu masukkkan marjerin uli hingga jadi cam serbuk roti
pastu masukkan air yis tadi skit-skit
kalo keras tambah ayor kalo terbubuh ayor banyak masukkan tepung okeh
uli hingga jadi doh dan tak melekat pada tapak tangan

perap hingga doh naik 2 kali ganda (tempoh 1 j-2j)sukati ler kalo nak wat mkn cepat,aku biasanya bubuh banyak yis skit.balik koje kul 5 sampai umah bebulan pose ni, terus uli tepung dan perap.kul 6.45 pm leh lenyek dan masak pizza ni.

bila dah naik doh tepung tu uli dan lenyek dan bulatkan mengikut tembikar yang digunakan tuk masak.(i guna tembikar masak apam balik tu)hehehe kecik ajer .masukkan dalam tembikar then biorkan doh tu naik balik.sesambil tu cucuk doh roti tu yer.cam gambor bawah ni yer..

tepi doh tu i letak cheese dalam nyer

takde tomato paste bubuh ajer sos tomato banyak2 cam aku ni..

pastu bubuhle tomato,kepingan nenas (lebihan nenas yang tak abis nak dimakan leh buat jem @ keping nenas manis-cara masakkan air gula then masukkan nenas -kacau2 angkat dan simpan dalam peti ais dengan air gula tu) bubuh cili cameron,sosej @ ayam@sardin@sukati.pastu teborkan cheese atasnye dan tak lupa daun bayleaf yang dalam botol hijo tu luper lak namenyer.nti i letak gambo okeh. pastu bakar ....sedap yuummy...........

puas makan sbb buat sendiri tak kedekut nak bubuh isinya dan dijamin halal sbb buat sendiri...