selamat ari lahir kakak..7 tahun sudah kamu..

setiap tahun mak n ayah tak lupa akan ari lahirmu
bukan sambutan besar-besaran
hanya kecil-kecilan tuk anak emak
makan-makan 'istimewa' sikit
sbb ade kek 

walaupun buat sendiri
tak semewah kek buatan kedai resepi rahsia
yang mungkin lebih $$$ nyer
moga mak mengembirakan kamu
walaupun ala kadar saje

anak mak si kakak
mak n ayah serta adik2 mu sentiasa sayangkan kamu
moga kamu menjadi insan solehah 
berjaya di dunia n akhirat
moga kamu gembira adanya
walaupun sambutan ala kadar saja

i love u ,u,u,u!!!

 moist coklat kek..gigih bangun belum  subuh buat kek coklat kukus ni.. 

balik time rehat tengahari baru wat topping nyer..

topping biase : susu cair

      butter

coklat masakan beryl's

 mak masuk  koje balik ,minta tolong ngan ayah gorengkan nuget,n kemas dapur ..tq suami walaupun sibuk siang koje malan pun koje. still dpt membantu syg..terima kasih..

 mak balik koje 5.30ptg terus goreng bihun ..tugas harian hakiki tuk anak-anak mak n suami tercinta..masakkan tuk orang tersayang..

tak sempat tukar baju dah terus cekuh dapur dulu..

 wat telur goyang.. sebiji pun cukup 

 n salad..

adik bg hadiah tuk kakak

masak-masak lagi..

mak masak-masak lagi

si kakak n adik kat umah ibu

mak ngan si kecit kat umah

tunggu ayah balik keje tengahari

tuk makan-makan bersama

ayah cuti2 minggu pun bizi

koje jee...

tapi time rehat tengahari balik

time makan 

dah lame dah ayah request nak makan pecal ni

mak bukan pe,nak buat kuah pecal ni aje masalahnyer

pasal tak penah wat

tapi duk belek buku resepi ade plak

try2 alhamdulillah menjadi juge

walaupun cekor nan ado

kuah pecal kalo beli mmg mahal

peket belum bancuh punye

300gm kuah pecal regenyer Rm5.50 kat kedai

laa ni barang sumenyer mahal

so usaha tuk buat sendiri

nti boleh buat lagi..

hubby kate sedap kekalkan rase ni ye lenkali

opss tu yang agak payah tu

kengkadang masak2 ni besele 

kadang menjadi kadang haram tak menjadi..

jom layan masak2 mak aritu ye anak mak..

ikan cerut goreng, ikan masin sambal,pecal dan ulam2nye.. 

agak sememeh di situ..tak semenggah langsungkn..tak sempat dh nak mengelap or mendeco2 ..sume ini dibuat dengan si kecit okeh..(berdukung la) ..si kecit baru pas baik demamnyer..tapi agak manja disitu asik aje nk berkepit..mak masak pun die nk duk dekat juge..apelagi angkat die buh ateh top dapur sambil bagi pinggan tuk die main2..

kuah pecal 

kacang goreng n blend
cabai kering,bawang,udangkering n belacan digoreng
pastu tumbuk
campurkan ngan kacang ditumbuk n buh gula 
buh garam skit
buh air asam jawa
n kacau sambil buh ayor paneh mendidih..
siap..

kuih limas tradisi perak..

 untung ade mak mertua pandai masak..balik kg kebetulan mak mertua tgah buat kuih ni..so belajo n bile balik ke TM terus buat alhamdulillah menjadi n anak-anak n bapaknyer suke..

nak sedap guna daun pisang..wangi n sedap kuih ni..rase2 manis, wangi daun pandan..wallah..sedapnyer..

aku ambil daun pisang utan,tepi jalan banyak takde org guna baik mak manfaatkan ye dak..walaupun tidak bertuan pokok pisang utan ni mintak izin juge empunye kawasan ni..

 daun pisang dilapik dua.. diukur ngan kotak mancis dan dibentuk..buh gula dlm nyer..pastu kukus gula ni sampai cayor..dah cayor n larut baru buh adunan tepung + santan+ jus pandan+pewarna ijo..

 kukusan xde..guna periuk nasi n lapik ngan loyang kukus n tutup..tunggu hingga keras sikit baru buh adunan santan+ tepung jagung skit+ garam pastu kukus lagi sampai masak..

 guna cup kecik2 ni pun bole.rase tetap xlari..

lembut n manis..sedap alhamdulillah ckup lemak manis..simpan peti ais kejap jer dah licin..

crepe durian bestnyer bile dapat rase..

dalam internet bile ramai dok postkn gambo makan durian crepe,awak pun teringin jugak..alhamdulillah akhirnya selamat jugak la crepe ni dimakan kami anak beranak..

entry jun..masak-masak lagi..

 kan main kan si kecit ni dok mengadap..amboiiii

 talipia masak sweet sour

 cheese tart n fruit tart

nyam..nyam..

dah ghupe belog masakan plak..hihihi..laksa johor n roti sardin goreng..

ni menu cuti-cuti dok umah aritu..buat laksa johor versi sendiri.bahan pun ringkas je n mudah dapat.tak ikut resipi laksa johor yang ori cam cik mat gebu.
roti sardin pun yang ringkas aje.mmg ringkas pun sbb sardin dlm tong je kan.hehehe

bole pepagi layan lamb chop ? mak layan je...

sebenornye nak mkn malam minggu aritu tapi kawan dept abg ade wat mkn-makan kat umahnya.jadi tak dapat nak bako lamb chop ni.kami makan lamb chop ni pepagi nyer sbb hubby pun nak gi keje.aku pun gigih bangun awal pagi sbb nak bako lamb chop ni dan buat sarapan tuk hubby.

alhamdulillah,lembut je daging n sedap ye.sos lada itam pun sdap.aku bantai buat sendiri je.sbb ingat nak ikut resipi tapi pendrive tinggal kat opis.ermm ikut jele suke nak buh ape.hehehe

sos lada itam.:

bawang putih cicang
bawang holland besor didadu
tumis ngan marjerin
buh sos lada itam
gula skit
pastu buh whipping cream
kacau2 n rase 
ok siap..

 daging perap ngan 'meat tenderizer' mccormick , lada itam tumbuk, skit gule.buh peti ais
lepaih 5-8 jam leh bako dah,insya Allah lembut je daging tu.
aku bungkus kentang buh skit lada itam n garam,jagung (buh marjerin n garam) dlm aluminium foil n masuk oven jugak.
cincang cabai besor n buh tomato ceri kat dulang bako tu juge.
then siap..

kek coklat moist lagi...

 cuti aritu buat lagi kek ni tuk makan2.buat 2 biji sekali gus.1 bagi kat surau sbb surau taman ni ade wat bbq n makan -makan sambil nengok bola malaysia lwn thailand aritu kat surau.bagus kan surau taman ni.ngajak orang tengok bola sambil tu berjemaah solat maghrib n isyak juge kat surau.alhamdulillah.terlaksana kewajipan sudah.deme -deme lelaki je yang pegi n bebudak taman ni.

mak tak buat manis sangat pun, dlm resepi suh buh 11/2 cwn gula tapi mak buh 1cwn je.nti mak bagi resepi ye.sesape pun boleh buatnye asalkan rajin hehehehe.(mak ni ikut mood kalo takde mood nak masak, ajak somi n anak-anak makan kat luar hehehe.)

dah mekap cantik je ghupenye kan.hehehe.. cantik biorle luor n dalam ye.hehehe.dah buh coklat buh lagi badam cincang.sedapkan anak mak.

masak-masak lagi..

jom masak-masak lagi anak mak..simple aje mak masaknye.lempung masak sambal,kari daging korban (rempah kari daging takde mak guna rempah kari ikan) n kangkung.pastu ade juga wat cheese tart.

marie cheese lagi...

 marie cheese mmg sedap..rase lemak-lemak n manis skit..tambahkan lemak dibadan hehehe..

 buat lagi marie cheese.. ni anak emak yang deko sendiri..nenas tu lebihan pizza masak aritu..

 ade bubuh jugak ngan blueberry jam..

 i love u too anak..

tak ingat sumbernya dari mane;

saya mohon share ye kalo same tu..

Bahan:

1 ketul cream cheese (philadelphia)-biarkan pada suhu bilik

Biskut marie perisa coklat

susu segar skit (emak guna jenama Dutch lady)

gula yang telah dikisar halus (gula icing)

deko.:

sukati nak guna ape samaade

coklat urai ke,manik gula ke..

parutan cheese ke

tabur je

cara:

pkul cream cheese dlm mangkuk bersama gula n susu segar (jgn banyak sgt smpai melaut) cukup sekadar bagi basah2 je cream tu.then pukul sehingga gebu .ketepikan.

(sukatannya ikutle emak bubuh skit2 then rase)

panaskan sedikit susu segar dlm periuk-jgn sampai mendidih -suam-suam aje

celup biskut marie dlm susu tersebut dan susun dlm bekas.lapiskan ngan cream cheese yang dah siap tadi.buat le berape lapis yang anak mak suka.deko pun  ikut suka le.pastu buh dlm peti ais.jgn buh kat tempat ais tu nti keras kejung kome punye marie cheese,buh kat peti yang tak bape sejuk tu.

mak biase buat memalam.besok pagi baru makan wallahhh bestnye breakfast ngan marie cheese pepagi hehehehe..